31.7.2006

A Béta-karotin segít a nap káros sugaraival szemben?

Az emberi szervezetnek sok olyan – kis mennyiségben – hasznos anyagra van szüksége, melyekhez a kiegyensúlyozott táplálkozás révén jut hozzá. Hiányos táplálkozásnál ezen anyagok hiánya miatt, különféle betegségek alakulhatnak ki. Ilyen, a szervezet egészséges működéséhez, vitalitásának megőrzéséhez nélkülözhetetlen tápanyagok – a szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok mellett – a vitaminok.

Minthogy hosszú ideig nem ismerték a kutatók sem a vitaminok kémiai szerkezetét, tudományos elnevezés helyett, az ábécé betűivel különböztették meg azok fajtáit. Az egyes vitaminokat között különbség van a tekintetben is, hogy zsírban vagy vízben oldódnak-e? A vízoldékonyak, tehát a vizelettel kiürülők közé tartoznak a B-vitaminok, a C-vitamin és a P-vitamin, az A, a D, az E, és a K-vitaminok pedig zsíroldékonyak- mondja Vass Ilona bőrgyógyász szakorvos. .

A bőr és szem egészségvédelme szempontjából elengedhetetlenül fontos, hogy a szervezetben megfelelő mennyiségű A-vitamin legyen. Az A –vitaminnak kiemelt szerepe van tehát a szövetek – így a bőr – és a szervek külső „felületének” megőrzésében. Hiányát jelezhetik a bőrön a fokozott elszarusodás tünetei, a faggyútermelés csökkenése –- tehát bőrszárazság –, míg a háton és a karon pattanás-szerű elváltozások jelennek meg. A szemtünetek közül ennek a vitaminfajtának a hiányára utalhatnak egyes szempanaszok, például a farkasvakság (szürkületi vakság). Mivel az A-vitamin zsírban oldódik, tehát a szervezet képes raktározni ezt a szerves vegyületet, ha készítménnyel és nem táplálékkal kerül a szervezetünkbe, fennállhat a túladagolásának a veszélye.

Az A-vitaminnak kétféle alakja ismert. Az egyik az A-vitamin elővitamin, a retinol, kizárólag állati eredetű élelmiszerekben fordul elő, míg a másik A-provitamin, amit béta-karotinként ismerünk. Ez elsősorban a növényi eredetű élelmiszerekben található meg.

Hogy a szervezet számára milyen fontos a béta-karotin, azt ma már egyre több tudományos kutatás támasztja alá. Kiderült ugyanis, hogy hatékony aktívgyök blokkoló. A béta-karotin sárgás színű festékanyaga ugyanis a bőr hámrétegében lerakódva, nem csak a káros anyagokat képes közömbösíteni, éppen gyökfogó tulajdonságánál fogva, hanem afféle fizikai szűrőként védi a bőrt a nap UV-sugarainak káros hatásaival szemben.

Ma már a laikusok előtt is ismert, hogy napozáskor, a bőrünket érő UVA és UVB sugarak szárítják, károsítják, öregítik a bőrt. A túlzott napozás, a káros sugárzás – hosszú távon – a szervezetben összeadódik, s akár bőrrákot is okozhat - mondja Dr. Vass Ilona bőrgyógyás, a téma elismert szakértője. - A béta-karotin fogyasztása azért előnyösebb az A-vitamin szedésénél, mert nem lehet túladagolni, vagyis a szervezetünk annyit alakít át belőle A-vitaminná, amennyire aktuálisan szüksége van. Nagy mennyiségű béta-karotint tartalmazó élelmiszer-nyersanyagok: a sárgarépa, sütőtök, paradicsom, sárgabarack.

Nyaralás előtt érdemes bőrünket ezzel a belső védelemmel előkészíteni, vagyis béta-karotin fogyasztásával elébe menni a káros sugarak okozta kellemetlen bőrtüneteknek, vagy bőr egészségét károsító következményeknek.

Forrás: Népszava - Eü mellékelt 2006.07.31